ダイエットと健康（その７３）
脂肪分の少ない肉といえば鶏肉だろうか？
基本的に牛肉というと脂肪が多い。
豚肉はそれよりは少なく、鶏肉はさらに少ない。
少し前のオフシーズン、清原選手が鶏肉ばっかり食べて思いっきり引き締まってシーズンインしたときがありましたね。
あんなに変わるものなのか・・・と驚かされました。
日本では上記三つ以外の肉に触れる機会が少ないかもしれない。
しかし、オーストラリアではカンガルーの肉などというものも買える。
それほど高くもない。カンガルーが増えすぎで問題になっているせいなのかどうかとかは分かりませんが。
カンガルーの肉の外見は赤みを帯びた牛肉という感じなのだが、歯ごたえは明らかに別物で、ミノに似ているかもしれない。
極端に言えばゴムでも食べているという印象だろうか。
このカンガルーの肉、脂肪分は鶏肉より少ない。
カンガルーといえば驚異的な脚力がシンボル。
その気になればむちゃくちゃ早く走るし、草食だしで、筋肉質なのも分かります。
ちなみにわに肉はというと、思いっきり脂っこい。
好みが分かれるところでしょうね。
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